「ロッソロッソのトマト炒めごはん」。
なんと魅力的な言葉なんだろう。
目を閉じただけでヨダレが出てきちゃいます。（下品でごめんなさい。m(__)m）
もちろん、自家製のホワイト六片を効かせて
ちょっぴり大人の味付けで頂きます。
そして、今年は新メニューを追加、名付けて「夏野菜の重ね焼き」
材料は至ってシンプルで、トマト（ロッソロッソ）とナス、ベーコン、チーズを
レンジで重ね焼きして、スイートバジルをトッピング。
ほとんど、ピザの材料をピザ生地無しで重ね焼きした感じです。
その野菜本来の味を堪能できますよ。
そして、昨年、虫さんの餌に献上してしまった茶豆。
今年は早生の「茶豆 夏の夕べ」を選択し、苗づくりをはじめとして、
念入りに土を耕し、防虫対策としてネット掛け、害虫の補殺、追肥と土寄せ等々
やれることは全てやって、漸く、収穫の日を迎えました。
早速茹でて、夫婦で味見してみると、
毎年お取り寄せしている茶豆と遜色なし？？、ということで
取り敢えず、リベンジ完結です。
香りと味わいについては、まだまだ奥が深そうです。
この時期が来ると、一度は行かないと落ち着かない「堤防からの小鯵釣り」。
今年も例に洩れず行ってきましたよ、千葉の某漁港。
しか～し、今年はちょっと様変わりしてました。
例年この時期は夕マヅメにサビキで小鯵を愉しむ人が多いのですが、
竿先に色とりどりのエギをぶら下げています。
サビキで小鯵でなく、エギでアオリ？？
なぬ、それじゃ南蛮漬けはどうするのよ？
ということで急遽、アオリのイカ刺しに変更というわけで、
見よう見まねでやってみましたよ、エギアオリ！！
何回投げたか全然分からなくなってきた頃、その時はやってきました。
根がかり？？と思った瞬間、突然竿先に重みが！
抜き上げてみると、何と１０本ある足がなんと８本！！
焼いたり、茹でたりしてないのになぜ赤い？？？
よく見ると、イカじゃなくて蛸でした。
心の中でガッツポーズして、大切に持ち帰ってきましたよ。
塩もみして、水気を取って「蛸カラ」の出来上がり。
本当に、美味しいですね、蛸チャン。
噛むごとに、じゅわあ～っと蛸ならではの濃い味と香りが溢れ出てきます。
釣り上げた時からすると、
ずいぶんとチ～ちゃくなっちゃうのはご愛嬌ということで。
