朝っぱらから油淋鶏

今日は料理ブログなんで、写真の載せ方をいつもと違う感じにします。

昨日のブログに書いた下ごしらえから出来上がるまでです。

まず昨日の下ごしらえ状態。



ニンニク…１片みじん切り
ショウガ…１片みじん切り
タマネギ…半玉みじん切り
鷹の爪…１つ(輪切り)



んで鶏もも肉を一口大に切って塩こしょうで揉んで味を染み込ませます。



薄力粉をまぶして180℃の油にぶっ込みます！



揚がったら下ごしらえの具材を油で炒めます。



醤油…大さじ3
酢・黒酢…各小さじ1づつ
砂糖…小さじ1
ポン酢…小さじ1

をぶっ込んでさっき揚げた鶏肉と絡めます。
ここで香り付けにごま油を小さじ1。



盛りつけたら完成！

簡単です！


桜井食堂に載ってるヤツとは気持ち違うけど本のままのは激美味いですよ♪

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Curry and Salad

iPhone4&iDOF

昨日からばあちゃんの調子が悪いので僕が夕食を作っています。

今日はカレーとサラダなんですけど、普通じゃ面白くないんでカレーは鶏ガラスープで出汁取って紹興酒を少し入れた中華風で、サラダは酢と紹興酒と唐辛子の種とポン酢を入れた酸っぱ辛いドレッシング作ってぶっかけました♪

カレーの具は鶏肉団子、タマネギ、人参、ジャガイモ、椎茸です。
トマトとかも入ってるんですけど溶けています。

あ！ドレッシングの唐辛子の種はすり鉢でゴリゴリします。
キュウリの下には千切りキャベツが山になっています。

写真じゃ全然伝わりませんがwww
でもマジで美味いんです！

分量は感でやってるから適当だけどw

んで調子に乗って明日の弁当のおかずの仕込みも終了！



iPhone4&iDOF

さて何が出来るんでしょうね？

先日買った桜井食堂の最初の料理です！
材料は足りないものがありましたがまぁ大丈夫でしょう！

桜井食堂かなり良いですよ♪
おすすめです！

料理はまた明日UPしますね☆


追伸
ばあちゃんにはおかゆ作っています。
刺激的なの食わせられないんでw

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