本日ついに幕を開けた『トリノ冬季オリンピック』
トリノのあるビエモンテ州と言えば
世界的に有名な「アルバの白トリュフ」
（アルバへのアクセスはトリノから電車で約１時間半）
いわずと知れた世界の三大珍味の１つです。
特に白トリュフは特に高価で、市場では
黒トリュフの３倍以上の価格で取引されるとか・・・
白トリュフの官能的な香りはたまりませんよね
魅惑の白トリュフっ
学生時代の友人が、伝統と格式のある某ホテル 
フレンチ（政界財界芸能界御用達！）でソムリエをしてた。
で、その頃は、白トリュフを使ったお料理をいただきに
うかがってたのだけど、（サービスで笑）
彼女が辞めてしまった今や すっかりご無沙汰な私です
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（※但し来年になってしまうかも）
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