農文協のうかたまの夏号のテーマは
「夏の草ノート」
料理家の枝元なほみさんがパクチーとバジル料理を紹介
そのトークイベントに参加しました
普段なかなかパクチーやバジルを料理しないので、新しい発見ばかりでした
料理の実演と試食も
パクチーのごはん・アボカドバジルソース・バジルのフリット
どれも美味しかったです
私も、次の日に早速青山ファーマーズマーケットで材料を購入して、バジルソースを作りました
枝元さんのお話は関心あるものばかり。
農業や種の話もたくさんされていました
料理家さんで農業のこと、種のことに、こんなにも熱く語っていただいて、とても嬉しかったです
私も、農業にもっと関わって行けたらと思います。