春は異動の月。

別れもあるし、出会いもある。

別れの今日がお誕生日の次長。
最後だから、豪華なcakeを作りました～

いちごとクリームチーズのcake

２月のお菓子教室で習ったピエール、エルメのレシピを参考に作ったcakeなんですっ

それをじちょーさん風にアレンジ。

タルト生地にﾋﾞｽｷｭｲを重ね、マンゴーのシロップ（パッションﾌﾙｰﾂﾋﾟｭﾚなかった・・・・）で風味付け。
そこに、濃厚だけど重たくないチーズクリームを…
間にはいちごとﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのジュレを入れて、酸味をﾌﾟﾗｽ！

仕上げに、手作りｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙのﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗って、さちのかをデコレーションしました。

贅沢～

いちごをふんだんに使ったcakeは、見た目も華やかだし、美味しすぎるっ

次長も喜んでもらえて、よかったぁ。

なんでもよく知っている次長。
あの地震のとき、
えらいことが起きた！って、地震が起こった直後に言っていたのが印象的です。

明日からは高校生に、いろんなこと
教えてあげてくださいね。

学生部のお仕事、お疲れさまでした。

Android携帯からの投稿

じちょーさんのBirthdaycake