春は異動の月。
別れもあるし、出会いもある。
別れの今日がお誕生日の次長。
最後だから、豪華なcakeを作りました～
いちごとクリームチーズのcake
２月のお菓子教室で習ったピエール、エルメのレシピを参考に作ったcakeなんですっ
それをじちょーさん風にアレンジ。
タルト生地にﾋﾞｽｷｭｲを重ね、マンゴーのシロップ（パッションﾌﾙｰﾂﾋﾟｭﾚなかった・・・・）で風味付け。
そこに、濃厚だけど重たくないチーズクリームを…
間にはいちごとﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのジュレを入れて、酸味をﾌﾟﾗｽ！
仕上げに、手作りｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙのﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗って、さちのかをデコレーションしました。
贅沢～
いちごをふんだんに使ったcakeは、見た目も華やかだし、美味しすぎるっ
次長も喜んでもらえて、よかったぁ。
なんでもよく知っている次長。
あの地震のとき、
えらいことが起きた！って、地震が起こった直後に言っていたのが印象的です。
明日からは高校生に、いろんなこと
教えてあげてくださいね。
学生部のお仕事、お疲れさまでした。
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