Happy New Year 2012
いつもこのブログをご覧いただいているみんさま、
新年あけましておめでとうございます。
今年もいろんなことをブログで報告できればと思っています。
今年もよろしくお願いします。
今年はつらいことや苦しいことが少なく、
幸せがたくさんある一年になりますように・・・
ということで、毎年母が作ってくれるおせちでお祝いです～
２日におとうとたちが帰って来るので、
明日はもっと立派になるらしいんですが・・
今年は体調が悪く（涙）・・・
お手伝いしたのは、鶏肉だんごときんぴらのみ。
ごめんなさい。
母のお友達に教えてもらった鴨ロースも作れなかったので、
明日、鴨肉仕入れてこようと思ってます。
おせちって、最近は作る方少ないんですよね。
だけど、我が家は毎年作って、家の味を引き継いでます。
ぼうだらや黒豆・かずのこやたたきごぼう・・・
母の元気なうちに全部習っておかないと。
今年の年末はレシピノート作ってがんばりたい！
これが今年の抱負かな？
新年はこのケーキでおもてなし。
定番ベイクドチーズケーキとマカロン。
お正月のお客様用のお菓子がないので
昨夜、紅白を聞きながら作ったんです～。
だけど、体調不良のためシンプルな焼き菓子になってしまった～
これなら、頭がボーとしていても失敗しないしねえ。
だけど、シンプルで美味しくできましたよ
昨年は、３・１１に大きな地震があり
心が痛む日々でしたね。
こうしてケーキを作り続けられることが何よりも幸せなんだと
あらためて感じた一年でした。
今でも、津波が押し寄せてくる恐怖の画像が目に浮かびます。
これ以上神様は試練を日本に与えないはず。
そして乗り越えられる人にしか、神様は試練を与えない。
だけど・・・
あまりにも大きな自然災害で・・・
ただただ、言葉を失うばかりでしたね。
みんなの力で、みんなの絆で・・
共に支えあいながら生きていくときっと幸せは戻ってきます。
昨年は、父の大けがもあり
いろんなことを考えさせられる一年でしたが、
前を向いて歩いているときっと
Happy
になると信じて・・・
今年も元気に過ごしていきたいと思います。
みなさまにとっても幸せな一年となりますように。。。
fuyuko maeoka