webの学校も終わって・・ほっこりしてしまった私。
ただいま、充電中です。
そんなときは、お菓子を作ってちょっと一息。
久々に作った、バナナのタルト～
このタルト
４重層になってるんです。
１層目はﾌｨｱﾝﾃｨｰﾇ入りのパート・サブレ
２層目はクレーム・ダマンド
３層目はバナナのキャラメリゼ
４層目にバナナピューレ入りのシャンティー
季節のフルーツを使ってお菓子を作るのが
私の基本スタイルなので・・
桃にしようか？無花果にしようか？
なのにバナナ？？？？？
バナナを甘く見てはいけません。
バナナでこんなリッチなケーキが
作れるんですから。。。
暑いけど、今からお出かけしてきます～