シャルロット・フレーズ

今月のお菓子教室は、帽子のいちご

シャルロット・フレーズを作っています。

甘酸っぱいいちごのムースとふわふわのビスキュイが

とっても相性のいいお菓子です。

ビスキュイの絞り出しがちょっと難しいけれど、

できあがりがキュートなのでがんばる価値ありのケーキです

そろそろいちごも食べれなくなるので

このケーキで食べ収めですね。