久しぶりに作ったいちごのタルト～
小さないちごがたくさん売り出されるようになってきたので
タルトにぴったりです・・・
たっぷりのカスタードクリームに
いちごとブルーベリー・フランボワーズ。
真っ赤なタルトはかわいいですね
週末はオフィスのみんなとワイン会。
ＭＥＮＵを何にするか考えてるんですが・・
デザートが決まらず
試作で作ってみた、シャンパンのジュレとクレームブリュレ。
とろとろのブリュレが作りたくて、焼き加減を調節して
試作してみました。
シャンパンジュレは、Ａｓｔｉをハーフボトル入れて
お砂糖とゼラチンで作るので
食べやすいジュレなんです。
かなり酔っ払いますよ
バニラのかわいいマカロンを添えて。
こんなデザートはどうでしょう？
だけど、ワイン会にはこれだけ作る余裕ないかもです