私風お好み焼き

嬬恋キャベツを使った「私風お好み焼き」。

キャベツの下半分をザクザク切って使います。

キャベツがメインなので粉はつなぎ程度。
だからひっくり返すときが大変です。

キャベツの間に霜降りに茹でた豚肉とシソを
挟み込んだもの…

(画像で3切れ分)

キャベツ・コーン・シソ