スィートマジョラム(ドライ)で一品🌿
スィートマジョラムの学名は
Origanum majorana
オリガナム マヨラナ
資格を取るためには、それぞれのハーブの学名(ラテン語)を覚える必要があります。
ドライのスィートマジョラムの香りは、
マヨネーズのような感じ。
これはあくまでも私個人の感想です。
生徒さんたちに聞くと、首を傾げてるから😅
しかし、何度嗅いでもそう思う私は
マヨネーズのマヨナラとして
覚えました🌿
香りでマヨネーズと相性がいいと思い、
よく合わせます。
色々ありますが、その中で今日はこれ！
キューピーさんのCMで、
マヨネーズで野菜を炒めるのを見てから
よく作ります。
ニンジン、キャベツ、スナップエンドウ…
などをマヨネーズで炒めて最後火を消して
上からパラパラ。
パセリみたいな感じで、使います。
後はお好みで調味してネ✨
スィートマジョラムの香りには、
リラックス効果があり、食すれば緊張をゆるませることから、消化が良くなったり、
例えば止まらない咳が落ち着いてきたりとか
どうせ食べるなら、お腹も満たされ、
身体もこころも調子良くなったら最高ですよね😆💕
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