いつも母がさばくのを横目で見ながら、可愛そうに…と思っていました。
なので、ずっと今まで、切り身にされているお魚
を買ってきて食卓に上らせるだけだった私。必要に迫られたら人間やるときはやるんですね！(自分を誉めています
)最初から最後まで、長時間を費やしなんとかやりました
この頂き物の鯛・鰆たち。
最初に鯛をさばくのは、かなり難易度が高くて、骨も硬いし、あらに身がたくさんついていました…。
次の鰆は、青魚なので鱗もないし、出刃包丁がｽｲｽｲ入って行くので、鯛をおろすよりは短時間ですみました。
長時間格闘の末。
鯛
鯛をおろせた嬉しさのあまり鰆は写真なし…。
お刺身と、照り焼きと、あら煮とお吸い物と鯛茶漬けにしました
母にも持って行こうかなと思いましたが、ナマものは×だし、焼き魚は臭いでムッとして食べる気がしないと言ってたので…やめました。