昨日は三月三日、ひな祭りでした☆
女の子の健やかな成長を祈る行事。
美しいひな人形は、私たちの身代わりになって、
災いや病気を引き受けてくれるのですね。。。
SNSで良く見かけた可愛いお菓子「紙ふうせん・プレミアム」。
私のところにも届きました＾＾。
おもてなしに竹カゴで・・・いかがでしょう。
この竹カゴ、秋にいただいた栗のお菓子が入っていた物なんです＾＾；。
赤いぼんぼり重でサービスしたり。。。＾＾。
久しぶりにお抹茶を点てて。
お茶碗は、昨年お茶の先生のご縁で購入しましたが、
使うのははじめてでワクワクします☆
緋毛氈のイメージで、赤い和紙で遊んでみました＾＾。
旧暦三月三日は、今年では四月十四日頃にあたります。
私のひな祭りはまだまだ続きます＾＾。
今日は2月28日、早いもので明日から３月。
そして今日は「織部の日」です☆
１５９９年（慶長４年）２月２８日、
千利休亡き後の豊臣秀吉の茶頭・古田織部が、
自分が焼いた茶器を用いて茶会を開き、
この時、使用した器が後に織部焼と呼ばれるようになった・・・
のだそうです☆
私は織部釉の器がとても好きなんですが、
今年のお正月に、こんな素敵な絵織部の小皿をいただきました☆
瓢（ひさご）の形は無病息災の祈りが込められていて、
とても縁起の良い形☆
小さな和菓子を盛り付けて、午後のお茶時間＾＾。
風が強く、各地で山火事が・・・
早い鎮火を祈りばかりです。。。
もうすぐひな祭りですね☆
菱餅カラーで、豆腐チョコレートムースを作りました☆
豆腐のイベントでいつもお出しするデザート。
通常はミルクチョコレートで作るので茶色一色ですが、
今回はひな祭りバージョンです＾＾。
ホワイトチョコレート、ストロベリーチョコレート、
そして緑は抹茶、、、ではなく「青汁」です＾＾；。
私は豆腐のデザートで緑色をつける時、良く青汁を使います☆
三色が綺麗な層になるように、
それぞれの色の硬さも調整しています。
おひな様も一緒に☆
内裏雛はお箸置きです＾＾。
結構面倒な作業でしたが、こういうことってとっても楽しいです＾＾。
お味はストロベリーになりました☆
本番までもう少し工夫します＾＾。
