今日は鰤大根☆しかも超～簡単手抜き料理です。
青山某料亭の板さんに教えて頂いたのを、手抜きにアレンジ
片栗粉をまぶした鰤（3人前）・ネギ←必須
タレ：麺つゆ50cc＋水チョイ＋てんさい糖←甘さはお好みで
大根は皮を向いて真ん中十字に切れ込して、茹でて置きます
フライパンに油を引き、鰤の皮の部分を下にして焼き始めます。
皮がカリカリに焼けたら、横にして身を焼きます
フライパンに油を引き、鰤の皮の部分を下にして焼き始めます。
皮がカリカリに焼けたら、横にして身を焼きます
まずはタレ半分をかけます
タレが沸々と泡っぽくなってきたら
茹でて柔らかくなった大根を入れます
刻んだネギも投入～残った半分のタレを入れ
蓋をして待つこと数分※タレがなくなるまでね！
蓋をして待つこと数分※タレがなくなるまでね！
出来上がり
片栗粉をまぶしてあるので、トロ～リ感
片栗粉をまぶしてあるので、トロ～リ感
柔らか大根はタレでサ～と焼いた？ので、ポクポク感
ネギでめっちゃ甘味とコクが出るんだなあ～コレが
お魚大好きふうちゃんには
味付け前のブリを少々おすそ分け
ではイキマス
３２
１ 
魚屋の♪おっさんが♪オナラした
ブリ・・・
今日もふうちゃん一緒の
静かな夕食が過ぎました。
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ふうちゃんの毎日