Ｓ -エッセ- 恵比寿

恵比寿の路地に入った静かな場所にあるイタリアン🍝

少し前にたまたまタクシーで通りかかった時に見つけて早速行ってみました

本日のメニュー

キッチンからの一皿は

ブッラータチーズに銀杏のペースト

ほろ苦い銀杏がトロトロチーズによく合ってました

鮮魚のカルパッチョ

お魚は鯵、スミイカ、カマスの炙り🐟

特に説明は無かったけど、鱧のフリットは牡蠣に変更されてました

自家製タヤリン パルミジャーノ風味

チーズとトリュフが濃厚で美味しい〜

トリュフはパスタで食べるのが一番美味しいと思う🤔

カマスのオーブン焼き

鴨コンフィ 粒マスタードソース

パリパリに焼かれていて好きなやつ

海苔と柚子胡椒のオルツォット

オルツォットは大麦のリゾットみたいです

お腹いっぱいだったので少なめにしてもらいました

イチジクのロースト

大人な感じのデザート

今回はワインのペアリング６杯でお願いしてみました🍷

色んなワインをお料理に合わせて頂けてすごく楽しかった

サービスのフィナンシェも美味しかった

お気に入りのイタリアンがまた増えました