記念すべき第一回からいきなり妙な組み合わせですが、まぁこんな感じで「変な組み合わせ」なお話を進めていきます。

さて突然ですが、皆さんは”四大文明”がどこに起きたのか覚えていますか？

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はい。

チグリス・ユーフラテス川流域のメソポタミア文明

ナイル川流域のエジプト文明

インダス川流域のインダス文明

黄河・長江流域の中国文明

ですね。

まぁだいたいこの辺り。おおよそ大きい川沿いで、平地がある場所にあると思ってもらえればOKです。

＜カロリー（熱量）の管理＞

さて、文明が発展するに伴い人が多くなるのですが…

人が活動するのに必要なもので最も簡単に計算できるのがカロリーです。

どこでもイネ、麦、イモ、豆などの炭水化物・タンパク質を含んだ作物が川沿いの平地で育てられていました。

もちろん当時の人はカロリーなんて知らなかったでしょうが、経験則で気づいていたのかもしれません。

栄養学観点から考えれば

炭水化物（糖類）＝4kcal/g

脂質＝9kcal/g

タンパク質＝4kcal/g

と、脂質が最も効率が良いのですが、なにせ脂質はそれを食べられるようになるまでの苦労が大きいです。

カロリー不足は当然労働量の減少、体調不良の増加、死亡率上昇につながります。

どうやって効率よく確実に摂取出来るか支配層の方々は考えたことでしょう。

＜カロリー（熱量）と徴税＞

さてそんな中、多い人口を支えるためにカロリーを担保できる作物の流れを時の支配層は管理するようになります。

定期徴収として税の原型が始まるんですね。

定期徴収に適した作物は以下の５条件があるものとされています。

①作物の成熟が確認しやすい

②量を測りやすい

③徴収時期が年1回で済む

④運搬しやすい

⑤長期間貯蔵しやすい

様々な作物で試されたことと思いますが、現在わかっている中で①〜⑤の最も適した作物が「イネ科植物」でした。

なので、どこの文明でも稲や麦で徴収するのがベースになっているんですね。

そうしてカロリーを摂取する体制が整った支配階級の人は平均寿命が上がり、同じ人が長く君臨し続けられるようになります。

同じ人がなるべく長く頂点にいる、というのは体制が崩れにくい要素になっていますので、”文明”が発展しやすかっただろうと推測できます。

＜まとめ＞

川沿いに文明があるのは、

イネ科植物を生育・運搬できる川が近くにあり、

定期的な徴収（秋頃）が可能で、

支配階級の人がカロリーとなる食物がしっかり摂取でき、

そういったカロリーを担保できる食物を市場や食卓に届けられる体制が整っていたから、

というと古代の人たちがいかにカロリーベースで考えていたのかが見えてくる気がしますね。

余談。

今ではお金に姿を変えた”税”は、日本でも過去に”年貢”として米を納めていたのは同じような流れとされています。

前述の徴税に適した条件②：測りやすい

１５８２年頃から始まった太閤検地で田畑の大きさを把握し、１６６９年に京枡に統一された江戸時代の日本が安定したのはこういった側面もあるのかもしれませんね。

それでは、また。

第1回 栄養と税金の歴史

第1回　栄養と税金の歴史