冬のシーズンクラスでとっていたアップルシナモン。
ケーキみたい~。
3月は春の闘いやらなんやらで忙しかったのでいけず・・・
今日久々に料理の授業。
回鍋肉、北京ダック風サラダ、ワンタンスープ、マンゴーゼリー!
THE中華ですな。
テンメンジャンの代わりにコチュジャンは使えるか?と質問しましたが、
コチュジャンは唐辛子味噌なので辛いから違う味になるよ~と言われ。
それでも、家にコチュジャンがあるのと、
鶏もも肉があったので、どうしても北京ダック風にしてみたくて。
結果、違う味になりました。。。
ちょうど、韓国産のコチュジャンやったもんやから余計に辛いという・・・・・
主人は満足しておりましたが、私としては・・・辛かったーーー
マンゴーゼリーめっちゃおいしかったから、是非やってみたいところ。
もちろん他のもどれもおいしかったけどね。
回鍋肉は私には辛かったので、豆板醤を控えめに・・・・・・