秋田の伝統野菜でご褒美ランチ レストラン ルセット（RECETTE／秋田市）
5月のこと。「たまにはオシャレをしてちょっぴりご褒美ランチがしたいなあ」と年上のお姉さまからのお誘いメール女子ウケには自信を持って案内できる秋田市内のお店がここ、ルセットさんです入口の大きさからは想像がつかないほど奥行きがあってこんなふうに暖炉や庭の眺めもとても良いので晴れている日のランチは格別ですこんなにお天気が良ければもちろん軽く1杯前菜も美しく地元野菜もたっぷりでテンションが上がりっぱなしです2品目はあきた伝統野菜山内（さんない）にんじんの濃厚スープ。「にんじんって、昔はこんな味していたよね～」と今どきのフルーツキャロットとは対極の土地の味やパワーをしっかりと感じる濃厚な味仲の良い友人たちもいろんな形であきたの伝統野菜を応援しています♪『秋田伝統野菜の伝道師 フードエバンジェリスト mielu（ミエル）』秋も深まってきた頃のとある週末。男鹿市にある『トモスカフェ』で開催された夜カフェのイベント♪つい数ヶ月前まで「パート勤務の主婦」だった友人が「フードエバン…ameblo.jp仲の良い友人たちもいろんな形であきたの伝統野菜を応援しています♪『秋田はデトックスグルメの宝庫 春を告げる「ばっけ味噌」』仕事から帰ってきた夫が「コレ、会社でもらったよー」と。収穫→頂くまで時間が経っていてちょっと黒めちなみに現物支給の企業ではありません笑どうやら取引先関係のとあ…ameblo.jpメニューはプリフィクススタイル。メインで選んだ今月の「魚」はシーフードケーキのパネソテーにレムラードソース。簡単に言うと・・・「魚介類のミンチをパン粉で揚げたものにマヨネーズにハーブが入った爽やかなソース」という感じひとあし先に夏も感じられとても満足度の高い一皿でしたデザートは鳥海山ジャージー牛乳にカラメルソースを絡めたもの。メインがさっぱりしたソースだったのでこってりしたデザートとコーヒーの組み合わせは嬉しいバランス素敵な空間で地のものを丁寧に使って作られた料理は人を素直にするのかそれともアルコールの力のせいかお互いぶっちゃけ話連発夜の飲み会とは違う濃厚な時間の使い方は時間に追われ続けるオトナ女性の人生をちょっぴり豊かにしてくれます記念日にはもちろん夜には徒歩すぐの「あくらビール」でクラフトビールを楽しんでからルセットへなんていうオトナコースもオススメです【ルセット】RECETTE[秋田市大町のレストラン ルセット]秋田市大町のレストラン ルセットのホームページwww.yonecafe.com【産地直送・送料無料！】秋田あくらビールあくら受賞BEER＆ギフトセット楽天市場5,012円伝統野菜で旬を食べる。 (毎日ムック)Amazon（アマゾン）200〜1,026円FOOD DICTIONARY 野菜Amazon（アマゾン）355〜4,785円家族野菜を未来につなぐ: レストラン「粟」がめざすものAmazon（アマゾン）338〜5,104円★実際に私が買ったオススメ商品を紹介しています★
