今日の晩御飯 赤魚の照焼き

ここ最近、体調不良。気分も低迷気味。

季節のせいかな？

リーガルハイを見てストレス発散。

もうちょっとストレス発散させてネルーー。

赤魚の照り焼き

赤魚の照焼き

生協さんの骨取りされてる赤魚。

味付けは、生姜焼きと同じ～。

焼く前に赤魚に片栗粉を振って。

焼きなす

マカロニサラダ

ほうれん草のおひたし

ごはん

春菊とお麩のお味噌汁

台風、被害が出ませんように。

フライパンで瓦そば

風邪を引いてノドをやられてしまいました。

娘を毎日叱るのでなかなか治りません。

叱るのも疲れるわ～。

毎日叱られている娘ですが、かわいいとこもあるのです。

先日、フライパンで瓦そばを作ったところ大喜び。ママぁ～また作ってねと甘ーい声で食べてるそばからお願いされました。

ママ、胸キュンです。

フライパンで瓦そば

ホットプレートでする事が多いけど、

フライパンだと片付けも楽チン。

いつもは、牛肉の小間切れを使うけど、

今日は、合挽きミンチを使いました。

今後は、合挽きでやる事が多くなりそう。

経済的だし。

椎茸は、干し椎茸を使っています。

砂糖、醤油、みりん、酒、戻し汁で味付けしました。

ミンチは、砂糖、醤油、みりん、酒でそぼろです。

あとは、錦糸卵、ネギをトッピングです。

そばは、瓦そば用の麺を使っています。

お買い得品だったもので。

いつもは、乾麺やゆでそばを使います。

ホットプレートだとおもてなし料理でもいいと思います。

では、また。

トンテキとoisixのお野菜達

最近、早寝早起きを心掛けているせいか一日がものすごーく忙しい。

娘達が早々に寝てくれて、私時間の始まりと喜ぶのも束の間、すぐさま睡魔に襲われる為、就寝。次女にカバーパンツを作ろうとしているけど型紙を切ったまま進みません。いつできるんだろう～

そんな日の晩ごはん

トンテキ  たまにお肉を欲します。

付け合わせ

 レンコンチップもうやみつき！

レタスとかぼっコリーのサラダ

上記oisixのお野菜

ニンジンのグラッセ 娘の好物

冷奴 oisix

ごはん、お味噌汁。

oisixがキャンペーン中だったので

試しに頼んでみました。

継続するかは、検討中。