寒天レシピ
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長いことブログをサボってたピンクの象です😓
ずっとアップしたかったテーマ、「寒天レシピ」
まずは嫁さんが子供たちが小さい頃よく作ったのが嫁さんのお母さん直伝の缶詰のみかんの寒天、「みかん寒」と呼んでます。
ここから本題、長男が角館生まれの秋田美人と結婚したけど、お嫁さんのお母さんに挨拶に行った時いろいろお菓子を頂いていたら、お母さんがいろんな寒天を出してきました。地元のお菓子の寒天、びっくりしたのが玉子焼きの寒天でした🙀
お母さんの説明があったけどネイティブの秋田弁聞いたの初めてでよくわかりませんでした。
そしたらテレビで秋田の寒天文化が取り上げられてました。
秋田県南部とありますが、秋田全県じゃないかと思います。
そしてトドメが
いや〜秋田県の寒天文化すごいですね。
保存食？いぶりがっことかしょっつるとか、寒さと関係あるんですかね？
また秋田行きたいけど長男が東京転勤になったんで、もう行くことはないかな😓😣