パティスリーシムラにて豪華フレンチディナー。
トリュフ、フォアグラ、おそらく今回初めて食べたと思われます。
なんと日本でもトリュフってとれるらしいです!
知らなかった!
生蠣に、上州牛…
最高においしかった。
トランペットっていうキノコや、イギリスのネギ、タンポポ。
珍しい食材ばっかりで、新しいことをいっぱい知りました。
オマールはスープとソースに姿を変えて登場したけど、どちらもオマールの味がしっかりと出ていて、美味でした。
あえて身のままで食べないところが、おしゃれですね。
でも実を言うと身も食べたかったな(笑)
デザートは、まず一品目は、とろけるプディング!
カラメルソースは別だったので、ばっちり絡めました!笑
二品目は、大っきな苺とブルーベリーのsherbet!
ほんとに大きくて、最初パプリカに見えました(笑)
でもでも味は、あまーい苺
こんなに大きな苺で、こんなに甘いのは初めて!
なんでも、契約農家からいつも収穫したてを仕入れてるとか!
こだわってますねぇ。
ブルーベリーのsherbetも、甘すぎずナチュラルな味で、最高でした。
シェフも気さくな方で、豪華フレンチディナーも緊張せず楽しくいただくことができました。
食事は楽しくなければ、どんなに素晴らしいお料理でも味わうことは出来ないと私は思います。
今日はお料理は文句なしに最高、雰囲気も大満足の…最高のディナーでした。
トリュフ、フォアグラ、おそらく今回初めて食べたと思われます。
なんと日本でもトリュフってとれるらしいです!
知らなかった!
生蠣に、上州牛…
最高においしかった。
トランペットっていうキノコや、イギリスのネギ、タンポポ。
珍しい食材ばっかりで、新しいことをいっぱい知りました。
オマールはスープとソースに姿を変えて登場したけど、どちらもオマールの味がしっかりと出ていて、美味でした。
あえて身のままで食べないところが、おしゃれですね。
でも実を言うと身も食べたかったな(笑)
デザートは、まず一品目は、とろけるプディング!
カラメルソースは別だったので、ばっちり絡めました!笑
二品目は、大っきな苺とブルーベリーのsherbet!
ほんとに大きくて、最初パプリカに見えました(笑)
でもでも味は、あまーい苺

こんなに大きな苺で、こんなに甘いのは初めて!
なんでも、契約農家からいつも収穫したてを仕入れてるとか!
こだわってますねぇ。
ブルーベリーのsherbetも、甘すぎずナチュラルな味で、最高でした。
シェフも気さくな方で、豪華フレンチディナーも緊張せず楽しくいただくことができました。
食事は楽しくなければ、どんなに素晴らしいお料理でも味わうことは出来ないと私は思います。
今日はお料理は文句なしに最高、雰囲気も大満足の…最高のディナーでした。