たくさんあるブログの中から訪ねてくださり有難うございます
さて、２年前にうかがい見学させて頂いた福井県坂井市の谷口屋さんがケンミンショーで取り上げられたとか
谷口屋さんは厚さ４センチの厚揚げで有名なのですが、上に大根おろしやすった生姜をのオンすればメインの一品。
私が行ったのは夏の暑い時期でしたが、よくこんなところまで来るなあというような山の奥にあるレストランは長蛇の行列。
中では申し訳なく思うほど暑い中、職人さんが40分という時間をかけて丁寧に揚げていて、有難く頂戴しました。
自分で食べてもいいのですが、おみやげやちょっとしたお礼に渡しても喜ばれるお品。
ちなみに都内では、銀座と青山にある福井県アンテナショップ、戸越銀座にある坂井市アンテナショップで直接購入することもできますよ。
谷口屋さんのおあげをキーワードに訪ねて下さる方が多かったのでリブログしますね。
写真などはそちらをご覧くださいませ～