本日ご紹介しますのは、、、
自治体：福岡県新宮市
返礼品：博多あごだし「あごふりだし」
・あごだし 400g(8g×50包)×2袋
・あごだし 200g(8g×25包)×1袋
寄付額：10,000円
先日TVを見ていたら、
あごだしブームでトビウオの漁師さんが
すごく儲かっている、という話題でした。
確かに先日東かがわ市さんから頂いたにゅうめんの
おいしい出汁もあごだしでした。
ふだんは生協のかつおだしパックだけれど、
ちょっと冒険してみようかな？
あごだしで茶碗蒸し作ったら美味しいかな？
と思い探してみました。
ふるさとチョイスから検索してみるといくつかの
自治体から出していますが、、、
パッケージから選ぶの難しいですね(;^_^A
私の基準は、「数量」、「あごだし+他のブレンド」。
こちらのお品は断とつ量が多い。
それに、商品説明が以下の通り。
厳選した6種類の天然原料(長崎産焼あご、焼津産本枯れ鰹節、利尻産天然昆布、熊本産うるめ鰯、焼津産枯れ鯖節、宮崎県産香信椎茸)を使用したこだわりの和風だしです。
弊社独自の黄金比率によって実際の約7～8倍の旨味感を生みだしました。
また、忙しい現代人のために下味は調えてありますので、お料理が簡単に美味しく出来上がります。
あごの他、鰹節、昆布、イワシ、サバ、シイタケ、、、
色々ブレンドされているのはもちろんのこと、
あんばいよく味を調えてくれているっていうのに
惹かれました。
しかもお湯の中に1、2分入れるだけで濃厚なだしがでます。
そして使い終わった出がらしを炒ってふりかけにしたり、
調味料としてお料理に使ってもいいとのこと。
しかしこの出がらし、これだけの量？！
と驚きの少なさです。
逆に言えば、この量でこの濃厚さ？！
とこの商品の実力を感じます。
牛筋煮込み
東かがわ市から頂いた讃岐うどん
立派なネギをメインにしたはたはた鍋。
なんと！お塩やおしょうゆを入れなくても
だしと魚の塩分で味が整っている！
このおいしさ広めるだめに、
小分けにしてお友達に配ろうかなぁ(^∇^)
ちなみに5,000円の寄付で50P、
10,000円だと50P×2+25P とお得になってます。
ふるさとチョイスこちらのページ
http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/40345/197171