姫路にきたら市民のソウルフードをとぜひ食さねば！と思い姫路駅の地下街にあるタコピィさんに行ってきました。
中はフードコートっぽい感じで、お好み焼き、イカ焼き、オムライス等色んなメニューがあります。
その中で名物である明石風たこ焼きをオーダーしました。ワンコインなのてコスパ抜群！
出汁につけて食べるスタイルは明石焼きそのもの。生地に卵多めに使ってるのが、明石焼きに食感もとても近いです。
ただこちらが明石焼きと違うのは、ソースをかける所。生地にがっつりソースつけます。
食べ方は3パターンで①明石焼きと同じように出汁にそのまま浸して食べる。②記事にソースをかけてそのまま食べる③ソースをかけた生地を出汁に浸して食べる様です。
③はソースと出汁を合わせる事にとても違和感があり(折角の出汁の良い香りが悪くなってしまうんじゃないか？)と心配でしたが、出汁の上品さとソースの庶民さのマッチが癖になる味で、最後はソースをつけて全て出汁にダイブさせてました。
ここでのみ味わえるジャンクで姫路のソウルフルなたこ焼きなので、姫路きた時はぜひトライしてみてください！