あまり市場に出回らないのですが、里芋の一種に八頭という品種があります。
ホクホクした食感と甘味が大好きな私は店で見かけると、ついつい買ってしまいます。
生産性がかなり悪いらしく、作付もずいぶんと少なくなったようです。
セレベスも好きなのですが・・・八頭は大好きなのです。
知り合いが暇に任せて作っている家庭菜園でリクエストしましたが、作付１年目で枯らしてしまい、それからは言い出せずにいました。
なかなか入手できない八頭、お百姓さんに感謝しながら白煮でもして柚子をちらして戴こうと思います。
只今ＮＰＯ協働官民協働事業協会では五條市コミュニティーバス路線表を製作しています。
主旨にご賛同いただき、
ペストリーブティック ディアグリーン様（ケーキ焼き菓子専門店）
ご掲載内諾いただきました。ありがとうございます。
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