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今週の欧州(海外)サッカー放送スケジュールは→こちら
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海外日本人選手所属クラブ放送スケジュールは→こちら
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先日友人から大量にいただいた牛バラ肉の塊を使い
こちらを作りました↓↓↓
ロシアの家庭料理、ボルシチでございます！
しかしボルシチに欠かせないビーツは入っておりません！ｲｪｲ♪
題して『西東京ボルシチ』です！
決してSoup Stock Tokyoの『東京ボルシチ』のマネではございません…よ？笑
［作り方］
にんじんｺﾝｺﾝ、じゃがいもｻﾞｸｻﾞｸ、セロリｼｬﾝｼｬﾝ、玉ねぎｶﾝｶﾝ、キャベツｻﾞｯｻ～と切る！
肉の筋切りをした後、肉の塊を下ゆでする。
この時にんじん、玉ねぎの皮、セロリの葉っぱもﾊﾞｯｻ～と一緒に入れ茹でる。
ゆで汁のアクはﾁｮｲﾁｮｲとしっかり取りましょう。
肉が柔らかくなったら肉を取り出し、ゆで汁はキッチンペーパーでこして取っておく。
次に鍋にサラダ油をﾀﾗ～っとしきニンニクのみじん切りを炒める。
香が出たら先ほど切ったにんじん、おじゃが、セロリをﾁｬｯﾁｬｯと炒める。
そして玉ねぎ、キャベツを加え、そこへゆで汁と先ほどのお肉をＩＮ！
ここでトマトペースト、ワインビネガー、ローリエ、コンソメを加えて煮込む。
鍋が一煮立ちしましたら蓋を閉めて弱火でｺﾄｺﾄ...
はい注目！ここテストに出ますよ～！！
ここで隠し味のおしょう油を入れます( ´艸｀)
あとは塩コショウで味を調えてはい出来上がり♪
この前のFoot!で太った？ともっぱらの噂だったアルシャビンも
好きなはずです？このボルシチ…ではなく西東京ボルシチｗｗｗ
ロンドンに行って差し入れしてたくさん食わせて
2nd-legで動けなくしたろか！(*￣Oﾉ￣*)
※味を見ながらおしょう油入れたらお塩はいらないかもと思った。
※鍋で野菜を炒める時、肉茹でた鍋そのまま使うとサラダ油ほとんどいらないかもと思った。
※分量などはテメェのさじ加減でOK(笑)詳しくはクックパッド見ておくんなましと思った。
～追記～
忘れてました。最後にサワークリームをのせて、
あと刻みパセリなんざあったら軽く散らしてやってください。
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先日友人から大量にいただいた牛バラ肉の塊を使い
こちらを作りました↓↓↓
ロシアの家庭料理、ボルシチでございます！
しかしボルシチに欠かせないビーツは入っておりません！ｲｪｲ♪
題して『西東京ボルシチ』です！
決してSoup Stock Tokyoの『東京ボルシチ』のマネではございません…よ？笑
［作り方］
にんじんｺﾝｺﾝ、じゃがいもｻﾞｸｻﾞｸ、セロリｼｬﾝｼｬﾝ、玉ねぎｶﾝｶﾝ、キャベツｻﾞｯｻ～と切る！
肉の筋切りをした後、肉の塊を下ゆでする。
この時にんじん、玉ねぎの皮、セロリの葉っぱもﾊﾞｯｻ～と一緒に入れ茹でる。
ゆで汁のアクはﾁｮｲﾁｮｲとしっかり取りましょう。
肉が柔らかくなったら肉を取り出し、ゆで汁はキッチンペーパーでこして取っておく。
次に鍋にサラダ油をﾀﾗ～っとしきニンニクのみじん切りを炒める。
香が出たら先ほど切ったにんじん、おじゃが、セロリをﾁｬｯﾁｬｯと炒める。
そして玉ねぎ、キャベツを加え、そこへゆで汁と先ほどのお肉をＩＮ！
ここでトマトペースト、ワインビネガー、ローリエ、コンソメを加えて煮込む。
鍋が一煮立ちしましたら蓋を閉めて弱火でｺﾄｺﾄ...
はい注目！ここテストに出ますよ～！！
ここで隠し味のおしょう油を入れます( ´艸｀)
あとは塩コショウで味を調えてはい出来上がり♪
この前のFoot!で太った？ともっぱらの噂だったアルシャビンも
好きなはずです？このボルシチ…ではなく西東京ボルシチｗｗｗ
ロンドンに行って差し入れしてたくさん食わせて
2nd-legで動けなくしたろか！(*￣Oﾉ￣*)
※味を見ながらおしょう油入れたらお塩はいらないかもと思った。
※鍋で野菜を炒める時、肉茹でた鍋そのまま使うとサラダ油ほとんどいらないかもと思った。
※分量などはテメェのさじ加減でOK(笑)詳しくはクックパッド見ておくんなましと思った。
～追記～
忘れてました。最後にサワークリームをのせて、
あと刻みパセリなんざあったら軽く散らしてやってください。