この3連休の土曜日にゴーヤのカーテンをとりました。
この夏の、我が家の涼しさと食卓を賑わせてくれたゴーヤさんたちも
お役ごめんです。
葉っぱたちはだいぶ茶色くなって、落ちてきていたので、
そろそろ潮時かなと・・・。
写真のゴーヤは最後に採れたゴーヤたちです。
どれも小さいくて子どものゲンコツ並
ですが、
これだけあれば、ゴーヤチャンプルくらいはできるかなと・・・。
小さいから種とかワタとか取るのはたいへんそうですが・・・
。
連休中はいつものように
遊び歩いていてゴーヤチャンプルを
作る余裕がなかったので、今晩あたり作ろうと思います。
たまにはまともな食事を作らないと、
旦那サマに逃げられるといけないので・・・。
まぁ、逃げてもどこまででも、追いかけてやりますが・・・
（コワイ・・・
）
テーマは家庭菜園ですが、写真の冬瓜は我が家で採れたものではありません
母が友人から頂いたものなんです。まぁ、その方の家庭菜園でできたということで、
家庭菜園のテーマに入れちゃいました。
で、なんでその冬瓜が我が家に来たかというと、
母が最近、手が腱鞘炎で痛いらしく、こんなに大きな冬瓜を
切ったりできないということで、我が家にやってきましたー。
この冬瓜、比べるものを一緒に写さなかったのでわかりにくいかも知れませんが、
長さは30センチくらい、重さは我が家の秤（２㌔計）を、見事に振り切りました。
そして、いざ調理をしようと、皮をむいてワタを取ったんですが、
やっぱり大きい。
冬瓜レシピの貧弱なワタシは、「スープ」「そぼろあんかけ」を作ろうと
切り始めましたが、我が家の鍋では、２つに分けてもすぐにいっぱいになってしまいました
。
結局、鍋に入りきらなかったので、6分の1くらいは、保存することにしました。
スープの方は他にもしいたけやにんじんなどを入れたので、ホントに鍋いっぱい
スープというよりは、煮込みみたいです。
まぁ、母にも分けるので、「だし」を濃い目にして、食べる時に、
水を足して薄めれば、スープになるかなと・・・
でも、ホントに大量にできたので、
しばらく、冬瓜料理に追われる日々が続きそうです。
スープは無理ですが、あんかけはお弁当にも入れちゃいました。
でも、冬瓜、まだ残ってるんです。
どなたか、簡単でちょっと変わったおいしいレシピがあったら教えてくださーい
いまさらですが、土曜日のサークルのパーティー、
懐かしい人に会えてとっても楽しかったです
。
友人は旦那サマがお仕事ということで、子連れで参加したりして・・・
みんなかわいかったぁ・・・
うらやましいなぁ・・・。
大学の方の男性の先輩も、長野や新潟からも来ていて懐かしかったです。
先輩の一人は数年前に「ギランバレー症候群」をされたということで心配していたんですが、
元気そうな姿を見せてくれたので安心しました。
ワタシはといえば、飲みました
・・・ひたすら飲んでました。
立食形式だったんですが、最初に食べ物を取りに行っただけで、
あとはずっと飲んでたかも・・・
みんな（若者）はそのまま2次会に行ったようですが、
長老たちは遠慮して、なぜか「ファミレス」に行きました。
そこでも、遅れてきた友人と一緒に飲んでました。
そうそう、その頃我が旦那サマは・・・
やっぱり雨
がひど過ぎて、猿島でのBBQは早々に撤収して、
先輩の家に行った後、カラオケ
に行っていたようです。
夫婦2人で、別の場所でしたが、飲みまくりで遊びまくりです。
そして２人とも午前様。というか最後は待ち合わせて一緒に帰ってきましたが・・・
こんなんでウチの夫婦はいいのでしょうか・・・
そして、日曜日・・・
ワタシはまんまと二日酔い・・・
旦那サマはといえば、昼間から飲んでいたわりには元気でした。
やっぱりアルコールの分解能力が早いんでしょうかねぇ。
ワタシはせっかくの日曜日・・・あんなに天気
もよかったのに
午前中ずっとベッドの中にいる羽目に・・・（自業自得ですが・・・）
おまけに久しぶりに履いた、ヒール
のせいで
足が筋肉痛
です。
あぁ、情けない・・・。
