当たり前の事

三連休の最終日、すし蔵浜田本店でフォローしながら現場をチェックしながら楽しみました

御来店頂いた多くのお客様と従業員の皆さんに感謝‼

と共に課題もありました。


正しい知識をもって、志動する

それによって良い結果を出し続ける

これプロとして、当たり前の事

この当たり前の事を当たり前に
やりきる

これが

当たり前となる集団をつくる
次のステージへのステップに


やりきります、覚悟を持って。







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おもしろき こともなき世に おもしろく

久々のブログ更新

ここ一ヶ月色々ありましたが、ブログ更新をサボってました

すみませんでしたm(_ _)m


今期もあと僅か

今までを省みて

タイトルの
『おもしろくき こともなき世に おもしろく』・・・幕末の志士 高杉晋作の言葉から

今年の自分自身のスローガンとして掲げたにもかかわらず、

ここにきて楽しんでなかったなと猛省。

すべてにおいて面白いと感じるか、面白くないと感じるかは自分のココロの持ち方次第

これからは

常に
何事にも楽しみ考動すること

自分自身がまず楽しみながらやり続ける事

そして新しい次のステージへ

皆を導いて行きます

乞うご期待‼





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秋の商品開発会議

8月5日、まだ夏というのに
すし蔵の秋の季節限定メニューの開発会議。

各店メニュー開発担当のメンバーがアイディアを持ちよっての会議。

今回もイイでき、回を重ねる程商品レベルも完成度もアップしてきてます。

成長を感じ取れるとうれしいですね。

見た目にも惹きつけられ

食べて美味しく

お客様も

お寿司をつくる自分達も

『うれしいたのしい 』を感じられるお寿司を創る

出口はここ‼

デザートも手づくり‼



けして一方通行にならないように自己満足で終わらないように



お客様と自分達双方がシアワセを感じ取れるように



これからもイイモノつくっていきましょう



開発担当のメンバー、お疲れ様でした。



産みの苦しみを味わってますが、その分いやその倍


うれしいたのしいを感じ取れるから。




今回の商品開発会議もたのしい時間でした


感謝‼






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