cheers！！
（ちょっと前のお話ですが…💦）
先日は夫婦で
京都府 京丹波にある
丹波ワインさんのイベントへ
秋の収穫体験に
参加させていただきました
会場前はぶどう畑
緑が美しい
スケジュールはこんな感じ↓
（HPより抜粋）
まずはぶどうジュースを作る
ぶどうを収穫
今日のぶどうはピノ ブラン
収穫しながら食べても良い
とのことだっので
味見をしながら収穫
赤ぶどうも味見させていただきました
この赤ズぶどう、なんだっけかな？？
ピノ ノワールだったっけ？？
カベルネだったっけ？？
どちらにしても
美味しいぶどうでした
さて、いよいよ
ぶどうジュース作り
自分で収穫したぶどうを
フリーザーバッグに入れて
自分の手で破砕します
各々が破砕したぶどうを
圧搾機にいれて
（総勢何人だったっけ？？💦）
まずは自重で自然に流れ出た
フリーランジュースの出来上がり
どんな味なのか楽しみです
次は各々がハンドルを回しながら
圧力をかけて絞ります
ぶどうジュースは
時間と共に酸化するため
色がかわっていきます
絞りかすがカッチカチになるまで
絞りました
みんな、ガンバった！！（笑）
ぶどうジュース作りが終わると
ショップに併設されている試飲ブースへ
カウンターに並べられた
ワインの数々
お写真右手は仕入れたぶどうで
造られたワイン
左手は自社ぶどうで造られたワイン
わかり易い
ランチの前に試飲
須坂産 メルロー
いきなり赤ワイン
しゃーせん💦
メルロー、好っきゃねん
私の中では
丹波ワインさんといえばコレなワイン
てぐみ
酸化防止不使用、ろ過なし
生詰めのスパークリング
間違い無く美味しい
この後はランチを頂きながら
フリーランジュースと
圧搾したプレスジュースの飲み比べ
さて、どちらが好みなのか
私達夫婦の予想に反して…
to be continued…
