土曜日、所要があり猪苗代に行きました。
夕方、お腹がへったのでここで食べて帰ろうと店を探しました。
１６時・・・　行く店、行く店、準備中。下調べしていないのはいつものこと。
こんな自分が恨めしい。

そうするうちに蕎麦屋、発見！
店に入ると、俺ひとり・・・？　淋しい・・・　大丈夫かな？
メニューに目を通す。蕎麦とソースカツ丼(会津名物）にそそられる。
でも蕎麦屋だから蕎麦食べないと失礼か。
それにソースカツ丼は自分で作れるし・・・
で、蕎麦を食しました。大阪人にとって東日本の蕎麦は概ね美味しい。

てなわけで翌日、ソースカツ丼を作ることに。
オーソドックスなソースカツ丼と違うところ。（違ってしまったところ）
キャベツの代わりに、新玉ねぎ。カツのしつこさを玉ねぎのサッパリ感で吸収することに期待。でも、ご飯に合うかな。（キャベツがなかっただけだけど・・・）
ソースにりんごジュースを加える。ほのかな酸味と甘みが加わることに期待。
はちみつも加えたら、バーモントカツ丼？
ロースとヒレ両方使いました。ロースが小ぶりだったもんで・・・　
冷凍庫に両方あったし、今日は六魂祭、ごちゃまぜもありかな。

ゴーヤチャンプルもついでに作り

ソースカツ丼、手前がヒレ、奥がロース。

そんな食卓の風景

しじみの味噌汁もつけて。
しかし、全部、食えねえ。残りは明日の弁当行き。

ごちゃごちゃ書きましたが結果、可も不可もなく。
しかし自分にとっては不可もなくが大切。

そういえばいつからカツ丼が取り調べのスタンダードになったんだろう？

蕎麦にするか、ソースカツ丼にするか・・