一葉軒 福岡市中央区

赤坂のハローワークの

向かいにあった

博多ラーメン龍人の跡に

一葉軒ってラーメン屋さんが

7/3（木）に開店してたのは、

ずっと気になってました。

タイミングがあったので、

早速行ってみました(^o^)/

本店が古賀かどっかにあるようです。

興味のある方は、

ググってください^^;

ラーメンと半チャーハンのセットを

食券買ってオナシャス。

700円でした。

麺の硬さは…カタで！

しまった、勢いで

カタって言ってしまった。

本当は、最初はフツウで

試したかったのに…orz

気を取り直して、

ちょっとブロガー気分で、

卓上です^^;

しばらくするとラーメンから。

スープに背脂的プルプル達が

フワフワ浮かんでいますよ。

○気一杯ではありませんが、

スープをいただくと、

「あぁ、そう、これ！福岡のラーメンだー！」

ってなります^^;

最近のラーメンみたいに、

ドロリとか

マローンとか

パンチとか

赤い辛いやつとか

黒いマー油とか

そんなのではない。

トンコツのしっかり感じられるスープ。

でも、スッキリ。

アッサリよりスッキリ

がわたくし的にしっくり来る感想。

でも、「トンコツ感有り〼」的な。

背脂もギットリしてなくて、

脂の甘みをプラスしてる感じ。

元ダレ由来と思われる

醤油感もありながら、

トンコツスープと

上手いことマッチングしている、

そんな印象。

一言で言うなら、

美味しい昔ながらの福岡の豚骨ラーメン。

麺もカタで良かったんやないかな？

麺の味とかがイマイチ

ピンと来んわたくし。

でも、小麦の香りが感じられ、

啜ると、スルスルとスープをまとって

麺が入ってくる。

噛むと

サクン、サクン

って感じの食感で

カタ麺が美味しい。

わたくし好きなラーメンですなぁ(^^)

具材もシンプル。

チャーシュー2枚にネギ。

わたくし的にベストな具材。

ネギと肉があればいい。

煮玉子とか昔はなかったよね？

そんなシンプルさがいい。

チャーシューは、

臭みもなくてプルプルとヤワい。

半チャーハンです。

ラーメンに比べて

味がしっかり目かなって

最初は思ったんですが、

全然大丈夫！

味付けのベースは元ダレ？

玉子と玉ねぎと挽肉とネギ。

そこにピリっとアクセントな一味唐辛子！

辛過ぎず、ホントにアクセント！

軽くビックリ！

なんか後引く味やなぁって思って

パクパク食べてたら、

「あ！お前か！お前の仕業か！一味！」

って感じでマジマジと見て味わって

存在に気付くという…^^;

わたくしのバカ舌には

ほとほと嫌気がさしますが、

よーく味わって食べると、

セットのバランスもいいなぁと

思いましたまる

替玉（100円、カタ）

スッキリ豚骨スープですが、

替玉しても元ダレ要らず。

しっかり湯切りの証？

スープまで飲んでもうた^^;

美味しかった！

わたくし的に好みでした。

ごちそうさまでした！

麺や兼虎 福岡市中央区

※今回は

わたくし、

ブロガー

ならぬ

閲覧ばかりの

エツラー

でありました

funkassyが、

いろんなブロガーさんを

リスペクトしながら、

表現を若干ながら

パクりんちょしております。

わたくしの私的日記ですが、

元ネタブロガーさんを探してみる

というお楽しみも

たまにはよろしいのではなかろうか。

そのように思う次第でございます。

では、いきまーす。

・・・・・・・・・・・・・・・・

エツラーって言葉は

わたくしが考え出したと

今でも信じて疑わない

ファン太郎です、こんにちは。

トーキョーの

美味しいつけ麺屋さんが

福岡で食べれるげな。

あんまりつけ麺を

食べたことの無いおれっちでも

食べれるかいな…(^_^;)

そんなfunkassyが

つけ麺食びるお話ーし。

では、イキまーす。

麺や兼虎

WOW！満席？

かと思いきや

1つだけ空いてた！

ホールのお姉さんが

ご案内してくださいました(^^)

食券ば買ってお店にインティライミ。

ファン太郎

「わたしだ。」

ホールのお姉さん

「あ、ふぁん太郎さま、

ご無沙汰しております！」

ファン太郎

「うむ、苦しゅうない。

（この店は初めてだが…

この娘やるのぉ…）

しばし日記からは

遠のいておったが、

また気が向いたから

たまに書いてやるぞ。」

ホールのお姉さん

「左様でございますか。

精々滑りませんように…w」

ファン太郎

「こ、小娘がぁ！

店長を呼んで参れ！」

そんなやり取りを

妄想族w

濃厚つけ麺（800円）の

極太麺中盛オナシャス。

ホールのお姉さんかわゆす！

中盛まで無理らしいですよっと。

嬉しいね。

麺によって

茹で時間が

違うのだそうです。

太麺は6分

極太麺は8分

細麺は2分

の待ち時間げな。

待ってる間に

メヌーやらチラリズム。

つけ麺の楽しみ方げな。

つけ麺あんまり食べたことなかけん、

勉強になります、あざすm(_ _)m

しばし待って北半球。

おぉ、スープ、

ドロリそうやね(^^)

横から写してないけど、こんな感じです。

麺、ツャッツヤやん(^^)

んじゃ、まずは

そのまま麺ば、ちょろっと。

んめ！

玉子風味のしっかり麺。

ムッチリ具合がいいね。

ジャスしこ！

喉越しツルッとしてていいね。

んで、魚粉を混ぜんごと。

んめ！

スープにつけても喉越しが良い。

まろやかぁ。

ドロリとした魚介豚骨スープ。

豚骨と魚介が

いい感じで共存共栄！

コッテリなのに

魚介で少しマイルド。

唇艶ツヤになってしまう♪

うまし！

魚粉を混ぜると

お魚風味増すねー。

あたりまえー。

トモダチナラアタリマエー。

（W杯記念アルシンド絶賛復刻中、意味不明）

少し感じる、

ピリピリ辛さも良いね。

はしが止まらない…^^;

具材は、サイコロみたいな

豚角煮的プルトロチャーシューlol!!

そして、メンマにネギと海苔。

さっと麺をスープにつけて、

ズルっと啜る。

啜る間に、

箸でもう次の麺をスタンバイ。

そんなリズムで

スルスル食べてしまった！

最後はスープ割。

んー、スープ割しても

また美味しいスープやね。

gbgb飲んでしまった！

つけ麺って美味しいんだね^^;

早速また食べたくなったなぁ！

●本日のスープ：

誰でも「石原さとみ」さんになれる、ツヤトロマロ。ルージュ要らず。いけず♪
●本日の打席（感想）：

ストライクからボールになるスライダーを上手く合わせてホームラン！
●本日の評価：★★★★★

【今日の麺のシンクロ率】

    97%

ご馳走様でした！

喉の渇きは

さほどでもありませんでした。

それでは、cya～！

※世界よ、これがエツラーの私的日記だw

ブロガーの皆様、

貴方がたは、

わたくしにとって、

いつまでも

天上人であります！

長浜ナンバーワン天神店 福岡市中央区

家族で久しぶりに天神に。

お昼ご飯はわたくしだけラーメン…

なら、久しぶりにナンバーワンへ。

焼飯はじめましたって。

冷やし中華ではございませんw

メヌー。

セットで半炒飯がある。

表の看板に書いてある

焼飯ではないのね^^;

半炒飯セット（800円、バリ）

ランチタイムは50円引き。

ラーメンは

脂がしっかり

マローンなスープ。

トロ旨。

バリの麺は

サクサクな食感で

歯応えが良いね。

丼黒になっとう。

半炒飯は

THEラーメン屋の炒飯

って感じ。

玉ねぎの甘さ、

胡椒、チャーシューと

玉子がアクセントで

美味しい。

替玉（120円、カタ）

ネギを乗せてくれます。

気持ちね。

替え玉しても

しっかりマローン。

んー、満足満腹！

ごちそうさまでした！