炒り大豆とほうじ茶の炊き込みご飯

炒り大豆とほうじ茶の炊き込みご飯
明日の日曜日の13時半と18時半に炊き上げます。
毎食5食程ですがご興味ある方は是非❗️
200円で現金で承ります。

#ほうじ茶
#炊き込みご飯
#土釜

蛸と生姜の炊き込みごはん

自宅でごはん鍋を使って蛸と生姜の炊き込みごはん作ってみました(´▽｀)

材料

◯４人分
・米 ── 300g
・昆布 ── 6ｇ
・水 ── 400ml
・蛸 ── 200ｇ
・針生姜 ── 15ｇ
・薄口醤油 ── 40ml
・料理酒 ── 20ml

詳しい作り方

前日より水400mlに昆布を入れて冷蔵庫に保管しておき昆布の水出しを用意します。

米を洗ってザルに上げ、ごはん鍋に入れて360mlの昆布出汁を加え、30分以上浸します。

タコは薄切りにし、ショウガはせん切りにします。

薄口醤油と料理酒を加え、③をのせて蓋をし炊きます。
(中強火約8分　弱火約13分　蒸らし約10分)
調味料と具は炊く直前に加え、混ぜずに炊きます。

ひじきの炊き込みご飯
毎週日曜日の１８時よりお出しします。
４，５食分しかありませんが中華そばと一緒にいかがでしょうか？
土釜のご飯美味しいですよ～