三連休の最終日
半額になってたいちじくを3パックあるだけ買い占めてたのでジャムにしました。
カットして、重さ測ってお砂糖とレモン果汁を入れて、待てない私はそのまますぐ火をつけて煮詰めてた。レシピは材料を全部お鍋に入れたら3時間くらいおいておくって、あるのです。果物の果汁がしっかり出すため。
だいぶ学習した私は、煮詰め始めたい時間から逆算して、あらかじめつけておくことを覚えました笑、やっと！
3パック、つまみ食いしながらはかったら1キロ超え！
あくをとって、早ければその後10分くらいで完了
煮詰める時間もみじかいので、サッと思い立った時に出着手出来るので、先につけておくのはやっぱり正解です
味見が楽しみ