こってりし過ぎたこの間の夕食
チキンのローストみかんソース
最初は『チキンとみかんって合うの～？!』って思ったけど
ちょうど、みかんをたくさん貰っていて
そして『オレンジ味』って元々好きなんです
オレンジピール入りのチョコレートとか
パンとか
付け合わせは
揚げないフライドポテト
揚げてないから『フライド』って付いて良いのか微妙だけれど
(^o^;)
じゃかいもを適当な大きさに切り
味塩コショウをふり
ブラックペッパーもふって
レンジで柔らかくして、
きも～ち多目の油でカリッとなるまで炒めます
フライドポテト好きな旦那さんだけど
夕食に食べてもらうのはカロリーが気になるので
油少な目で作ってみたよ
でも…
前日の残ったカレーと
数日前に残ったビーフシチューも小皿に盛って出したから
揚げないフライドポテトにしても
カロリーは充分過ぎるほど
摂っちゃったかな
でもみかんソースが意外にも美味しくって
旦那さんにも大好評だった
嬉しいわ
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