こんにちは
高尾山があるからなのか、雰囲気が素敵
な駅
美味しい〜〜ランチとデザート付き
きっと、ものすごく塩っぱくて
美味しくなーれー‼️
一般社団法人 分子整合医学美容食育協会
ファスティングマイスター
一般社団法人 日本麹クリエイター協会
麹クリエイター
えみりんです 
朝晩は涼しくなってきて、夏の終わりを
感じるこの頃、、、
なんかせつなくなってしまう
だって
女の子だもん 
さぁ、本題に入りますか
先日、ひしお〜醤〜 作り を教えてくれる
の講座を受けてきました〜〜
敦子さんのインスタ
毎日美味しそうな
ベジスムージー
をアップしています
をアップしています甘麹を使って、その日の体調に合わせて
果物🍎や野菜🥬をチョイス
効能などがわかりやすい‼️
敦子さんのインスタを朝見ながら
出勤しています
約2か月前から日程の調整をして
2つの講座
を1日で受けれるよう
お願いして、現実となりました〜〜
敦子さん〜〜感謝💕です‼️
(甘酒とひしおの2本だて)
開催場所は、高尾駅から歩いて7分くらい
な駅え⁉️ここってお寺さん？神社？銭湯♨️？
敦子さんの講座を受け、醤作りを実践
ビンに入っているのが手作りひしお
もやしときゅうりのひしお和え
甘酒のピクルス
などの調理実習もしました
これ、お持ち帰りの物なんです ウフ
スムージーのリクエストにもお応えいただきました
マンゴー🥭とパプリカのスムージー
敦子さん〜〜‼️顔小さい過ぎ〜〜笑
ひしおって、聞いたことあるような
ないような言葉で
きっと、ものすごく塩っぱくて 強烈な匂いがするんだろうな
と思ってました 笑
違うんだなぁ〜〜
旨味が凝縮されていて
醤油麹より味が濃くてしっかりしている
料理の味を整えたり、隠し味に使うと
コクのある料理に変身〜〜
毎日、朝晩の2回
ビンの中のひしおを混ぜてあげる
美味しくなーれー‼️と言いながら
あれ⁉️
これって、麹作りの時も言ってたよな？、、、
植物も話しかけると成長が早く
綺麗✨な花を咲かすように
麹も話しかけると美味しくなる！
不思議だよね〜〜
出来上がりは1週間後
何を作るか考えながら
まぜまぜを楽しみまーす
最後まで読んでいただき
ありがとうございました〜〜
