それも生牡蠣に限る
食べたくなるととことん食べたくなるので
開催しました、牡蠣パーティ
（最近何でもかんでもパーティにしちゃうなぁ
）
）
生牡蠣はオススメの三種
北海道（サロマ湖）、兵庫（赤穂）、アイルランド（アイリッシュプレミアムオイスター）です
赤穂が一番クリーミーで味があって美味しかったかな〜！
レモンを絞ってアッサリと
お隣は御通しの焼き牡蠣です
火を入れると身がキュッとなっちゃうし
噛んだ時のジュワーっていう熱い汁もあまり好きじゃないんだなぁ
そう考えると食感ってすごく大事だなー
食感からも美味しさを味わえる料理を作れるようになりたいですね
週末はこの時期らしい寒さでしたね❄️
なんだか喉の調子があまり良くないです。
風邪のひき始めですかね
最近健康のため家でのアルコールを控えていたので調子が狂っちゃったのかもしれません
ビールでアルコール消毒すれば治るかな〜