洋食

昨日はHarurunの生誕２ヶ月のお祝い。
お祝いの時は洋食でお洒落な食卓を演出したいのですが、昨日は何時間にもわたって、娘Harurunがぐずぐず。
おっぱいから離れず・・・
３品しか作れませんでした。

ツナコーンピラフ。

炊飯器にコーン・ツナ・グリーンピースを放り込んで炊きました。
ブイヨンと醤油、白ワインも一緒に。
仕上げはバターと胡椒で香り付け。
けっこう簡単にできました。

定番、野菜スープ。

今回は圧力鍋を使わず、薄切り野菜をさっと煮込んだだけ。
ちょっと青臭さが気になりました。

鶏肉のソテー・バルサミコソース。

鶏肉を塩こしょう・ニンニクで焼き、上からバルサミコ酢をふりかけただけのダイナミックな料理。
下に敷いてあるお野菜は、トマト・アスパラ・ルッコラです。

Harurunが主役のお祝いなので、お酒はナシ。
まあ昨日は機嫌がよろしくなかったので、あっても飲めなかったと思いますが・・・(￣Д￣；；