久々のイタリアン

お節が続くとカレーやらスパゲッティーが食べたくなります。
昨日はそんなわけで、イタリアンメニューにしました。
正月ボケなので、あまり手をかけない料理にしました。

スパゲッティーは、カプレーゼです。
トマトとモッツァレラチーズとバジルのペペロンチーノに、コンソメスープをかけたスープ・スパゲッティーです。
あとはホワイト・シチュー、めかじきのマヨチーズ焼き、サラダ、にんじんケーキです。
にんじんケーキは甘さ控えめ、お野菜料理感覚で出しました☆

めかじきのマヨチーズ焼きは、我が家の調理方法を後でUPしたいと思います。
簡単すぎるのに失敗のない、そのうえ美味しいという素晴らしい家庭料理の一つです♪
あと、めかじきは安く手に入りやすいので重宝してま～す