菜の花

昨日はイタリアンにしました。

キャベツとアンチョビのペペロンチーノです。


夫作成、野菜たっぷりポトフです。
スープが澄んでいるのに濃厚な味でした。
野菜ダシ恐るべしです。

菜の花が残っていたので、どうしようか迷って適当に作ってみました。

すりごま、マヨネーズ、醤油、みりんで和えました。
それほど和にならず、イタリアンとマッチしてくれました。
パスタがあっさりだったので、バランスは良かったです。

この季節、菜の花美味しいです～。