60代からでも遅くない！ 今、だからこそできること

60歳からはじめた

酒種酵母を使った

パン、スイーツと発酵料理教室

オンラインで運営している

いだふみこです。

最近、友人と話していて

感じたことがあったので

ブログに書こうと思いました。

最後まで聞いてもらえたら

とっても嬉しいです

  はじめに

いきなりですが

「私なんか…」って

思ってしまうことないですか？

⚫︎発酵や料理に興味がある

⚫︎カラダにいいことも、発酵がいいことも知っている

⚫︎でも「習うほどでも…」「今さら…」と止まってしまう

これ、1年前の私が

感じていたことなんです💦

酒種酵母のパン教室を

スタートしたばかりの頃。

酒種酵母ってパンだけじゃなくて、

お菓子にもお料理にも使えることを

お伝えしたいって思ってたんです。

  酒種酵母の良さ、伝えられない…

酒種酵母って

そのまま食べてもいいんです。

タンパク質を

分解するプロテアーゼって

酵素が働くからお肉がジューシーになるし

卵焼きに入れると

フワッとして

本当に美味しくなるんです！

 

✴️酒種酵母って腸にいいらしい

✴️発酵調味料とは違う良さを伝えられない

✴️でも踏み出せなくて、そのまま

そんな風に感じて

自信がなかったんですよね🥹

 

  自信は行動からしか生まれない！

自信がないから、

お教室を始めたくても

不安になってしまって、

「こんなこと、みんな知ってるよね？」

「当たり前すぎること言っても、つまらないよね？」

こんな風に悩んだりしませんか？

私もそうでした、でも

いまだから、わかることは

⚫︎やってみないと、わからない！

⚫︎褒められたことって実は得意なこと

⚫︎よろこばれた経験が自信につながる

これって、

お教室をするとかしない

に関係ないかなって思います。

自分の得意なことって

実は自分では気が付かないですよね。

当たり前にできていることだから。

だから、言ってもらえたことって

実は、自分の強みなんですよね

  60代から、教える側になるという選択

料理を作って

友人に食べてもらったら

「お店屋さんみたい！」て言われたり、

趣味で作ったスイーツを

プレゼントしたら

「作り方教えて！」って喜ばれたり。

歳を重ねて

そんな経験もあったのでは

ないでしょうか？

実は、それこそが

好きなことだったり

得意なことだったり

するんです。

⚫︎好きなことに情熱がある

⚫︎その人の経験こそが伝えられることになる

⚫︎教えるってゴールじゃなくて可能性の始まりになる

好きなことを

仕事にできたら、

毎日がワクワクすると思いませんか？

その選択肢の一つに

自分でお教室をやってみる

があってもいいのではないでしょうか？

  自分の声を聞いてみて

もう子育ても終わって、

会社員としても

卒業間近または卒業する60代。

これからは

自分のやりたかったこと

好きなことを一番に考えて

いいと思うんです

きっと胸の中には

もう答えはあると思いますよ！
 

✅発酵が気になってるけど一人でもできる

✅なんかあのお教室楽しそうだけど、私が行ってもいいのかな？

✅お教室をしたいけど、どんな風に始めたらいいか不安

迷っているということは、

本当は少し気づいている証拠。

まずは、小さく

踏み出せる場所へ行ってみる

でもいいと思います♡

  1dayレッスン受けたら断れない？

このレッスンは

「決める」ための場所じゃありません！

できるとか、向いてると

そんなことを決めなくていい。

ただ、発酵のある暮らしに

一度、触れてみるだけでいいんです。

／

発酵ビーフシチュー

&酒種まるパンレッスン

＼

あと1席限り！！

【開催日】

1月25日（日）10時から13時

【レッスン形式】

zoomによるオンラインレッスン

【レッスン価格】

①趣味で楽しむ一般レッスン　

新春特別割引：9,000円（税込）

②お教室で使えるライセンスレッスン

アレンジ可能、孫レッスン可能（一部規定あり）

2点のライセンスがついて　22,000円（税込）

今回限りの特典プレゼント🎁

味の決め手となる発酵食材をお届けします♡

割引、特典は今回のみです！！

詳細、お申し込みは

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  さいごに

20年以上の会社員生活

仕事に追われて、座る暇もなく食事の準備

気がつけば寝る時間

考えるヒマもなく毎日が忙しく過ぎていきました。

仕事から帰ってからの食事の準備は

時間がないから冷凍食品を活用したり、

レトルト食品を温めたり

なんだかいつも疲れが取れなくて、

朝から不機嫌な顔を見てため息ばかり。

そんな私が2年前に

酒種酵母と出会い、

毎日の食生活に取り入れるようになったら

お通じが改善して

お肌をほめられるようになったんです！

そして今

発酵料理を学んだら

あまりにもカンタンでおいしくて

腸の調子を整えてくれるありがたいものに。

体調が良くなると

色んなことに興味が持てるようになるんですね！

友人から

「いつも元気でうらやましい！」

「お肌もハリがあっていいなぁ」

そんなことを言われるようになりました。

はじめましてのリアル会に行ったり

新しいことを学んだり

行動できるようになって本当に驚きました♡

あの忙しかった頃に

発酵料理を知っていたら

どんなにカラダも楽だっただろうか

そんなことを思うこのごろです。

あの頃は更年期も

重なっていたのかもしれません💦

体調がすぐれないと

気持ちも落ち込みがち

やる気ってなくなるんですよね。

カラダにやさしい

酒種酵母を取り入れることがスタートし

発酵料理をハードル低く楽しめるようになり

食生活が改善されていると感じています。

学びの中で、

腸の働きが生きることと

直結していると知りました。

人生100年時代を

健康で楽しく生きるには

発酵を知っていたら楽勝だなって思うんです。

おいしい発酵料理を通して

カラダの中からキレイになれたら嬉しいですよね♡

10年後どんな自分でいたいですか？
どんな風な生活を送っていますか？

60歳からでも

オンラインでお料理教室をスタートできるんです！

いつか私も、と少しでも思うのなら

お教室に参加するのが一番だと思います。
 

正しいよりおいしい！
発酵料理でこれからの人生を

一緒に楽しみましょう💖