KFC風☆フライドチキンレシピ

材料 (必要な人数分)

骨付き肉 人数分
牛乳 ２カップ
卵 １個
小麦粉 ２カップ
黒こしょう 小さじ２杯
オールスパイス 小さじ1.5杯
塩 大さじ２杯

作り方
【1】ペーパータオルなどで肉の水分を取っておく。
【2】牛乳と卵を別ボウルに混ぜておく。
【3】小麦粉、胡椒、スパイス、塩をボウルに混ぜておく。
【4】揚げ油を200℃に温めておく。
【5】肉をそれぞれ（２）に浸し、（３）の衣をまぶして揚げる。

大きさと骨付きか否かにもよるが、最低でも１２～１５分はかかる。

暗めの茶色状態まで揚げないと、真ん中が生の危険有り。
コツ・ポイント
骨無しより骨付きが美味しいです。

という、クックパッドでのレシピだったのですが、

私の場合２００℃という事だったのでガンガン強火にして

揚げたら、案の定焦げた。笑

中火でちょうど良いかもしれにゃい。

ちなみに、私は写真のように２人分だったので

小麦粉と塩は少し減らしたよ

ではでは～