糖質制限・MECって、お金かかるんじゃない？
肉いっぱい食べるんでしょ？
よく言われていることです。
私も初めはそんな気がしました。
炭水化物って安いですもんね。
でも、コツをつかんでからは、
食費が従来とそんなに変わっていないことに気づきました。
あれ？ なんで？
私が分析した、その理由はこちらです。
①肉食になると腹持ちがいいので、間食が減る。
以前を振り返ると、仕事の休憩時などは
小腹がすくのでちょいちょいオヤツを買ってました。
しかしMEC食は、次の食事までお腹が空きにくいので、間食代が浮くようになりました。
②肉のおかずをがっつり食べると、副菜は何品も要らなくなる。
一汁三菜、と昔から言われるので
私も、おかずを何種もバランスよく食べなきゃという
固定観念にとらわれていました。
しかし、人にとって最も必要な栄養はタンパク質。
そして、1日250gの肉を摂るようにしていると
メインのお肉料理に少しの付け合わせと
かんたんな汁物だけでもお腹が満足になり、
意外と食材費がかからないことに気づきました。
お肉って満たされる！（笑）
それで肌や体調が改善したことを考えると、
栄養バランス面は問題ないのでしょう。
でもときには、いろいろなおかずを並べるのも楽しいですね。
③卵が強い味方になる。
MEC食では肉・卵・チーズをメインに食べます。
卵が物価の優等生なのは言うまでもないですね。
卵を活用できるという点は、お財布的にMECの大きな強みです。
腹持ちも良いですしね。
おまけにタンパク質・アミノ酸スコアもばっちり。
ちなみによく言われる
卵のコレステロール問題ですが
今は、卵の摂取と悪玉コレステロール増加に
因果関係は無いことが分かったそうです。
まぁ、私もMECを始めてから
悪玉コレステロールの数値が上がったということは今のところ無いです。
④業務用の肉を活用すると安上がり
私は「肉のハナマサ」で業務用の肉を安く仕入れ、
小分けに冷凍して使ってます。
この方法にしてから食費がグッと浮きました。
鶏肉なら100g69円とか、豚肉なら100g89円とか。
もちろん安全性も問題なくおいしいです。
牛肉は比較的ちょい高いので（ケチです）、特売日にここぞと買ってます。
他のスーパーでも、特売日をねらって
うまく活用すればかなり食費は抑えられるはず。
肉を冷凍するとタンパク質が変性するのでは？
と勝手に思って、冷凍は避けていたのですが、
空気に触れないようピッタリ密閉すれば
酸化や変性は心配ないと知ってから、そうしています。
普通に少量ずつラップで包み冷凍するだけですが
フレッシュで柔らかく、おいしいです。
そんな感じでやっていると、
ときどき外食を楽しんでも、そんなに食費はかからないです。
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何より、
皮膚科に通わなくなったので医療費もかからないし
化粧水や乳液や美容液も不要になったので
トータルで言えば、以前よりやや生活費は少なくなってます。
思えば以前は、定期的な診察代、薬代と
敏感肌用化粧品とか、いろいろお金をかけてたなあ…。
それよりは、直接血肉になる
食べ物に多少お金をかけてもいいのではと個人的には思います。
私の目下の課題は、
チーズやナッツ、ブルーベリー（糖質の低いデザートとして）を安く売ってるところを見つけること。
これらは比較的やっぱ高めなのだけど、糖質制限ライフの優秀なお供！
なので、安く仕入れる方法を
またいろいろ調べてみたいと思ってます。
