梅雨入り前に真夏日の連続だぁ～！(゜_゜)
35℃超えの気温……もうどうしたらいいのかわかりませんねぇ……(￣～￣)ξ
四季にあわせる衣料の合理的習慣「衣替え」が、現状の日本気候にはまったくと言っていいほど合ってないわよねぇ……(^-^;)
そこで！せめて夏バテ予防に、１日で完成する梅ジュース＆梅ジャムに挑戦してみました！v(^-^)v
１．青梅を洗って実なり部分（おへそ？）を取り除き、水分が残らないようによく乾かす。
☆青梅は木登りして収穫したんだよぉ～！(^o^)/
２．最低一晩は、冷凍庫に入れ凍らせておく。
☆ビニール袋に500gづつ小分けにしておくと便利っす！(^o^)
３．梅１：砂糖１：水２の割合で鍋に入れる。
☆梅は凍ったままでねっ！(*^.^*)
☆砂糖はなんでもOK！ふーみんは三温糖を使ったので琥珀色のジュースだす！ヽ(´ー｀)ノ
４．強火で加熱、沸騰しそうになったら弱火にして１０分間煮てそのまま冷ます。冷めたら、ザルなどを使って梅の実とジュースを分ける。
☆熱処理したジュースはワインなどの空き瓶に移し冷暗所で保管できまぁ～す！(^_^)v
☆ザルに残った梅の実はふわっ～ふわぁ～！(*^∇^*)
５．梅の実を鍋に戻し木べらでかき混ぜながら５～１０分間煮るが、そのままでは酸味が強いので、砂糖を加えて好みの甘さに調整する。
☆種を取り除き瓶に詰めたら完成だぁ～い！(*^o^*)/~
うっし！真夏日かかってきなさぁ～い！(^^)／▽☆▽＼(^^)
