こんにちは、チェルシーです(^-^)
今回は、ナイアシンの主要な効果についてです。
糖質、脂質からエネルギーを産生する酵素の補酵素として働きます。また、アルコール分解をする酵素の補酵素としても働くので、たくさんお酒を飲む人は意識してとってほしい成分です。
ただ、とりすぎるとナイアシンフラッシュといって、顔が火照るような感じがしたり、皮膚がかゆくなることがあります。しかし、このビタミンは水溶性なので、余分な量は尿と一緒に排泄されるため、一度に大量にとらなければ過剰症の心配はほとんどないでしょう。
ナイアシンが多く含まれる食品は、落花生、エリンギ、カツオ、サバなどなので、これらでお酒のつまみを作るのもいいかもしれませんね。
それでは、今回はここまで。
みなさんの人生に幸あれ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆