豚バラ大根中華煮

豚バラ大根中華煮

材料

豚バラ肉塊
大根半分
みりん、酒
蜂蜜
干し椎茸(だし用)←粉末だしでもOK
水
醤油
生姜、ニンニクチューブ
白ゴマ、胡麻油

豚バラ、大根は厚み3cm位に切り、大根はさらに4等分。

深いフラ#イパンに胡麻油、ニンニク、生姜を入れて熱し、豚バラ→大根の順に投入。

具が浸るくらいの水を入れて、酒、みりん、蜂蜜、干し椎茸、醤油の順に投入。

汁が少なくなって、照りが出るまで
煮る。
最後に白ゴマを振りかけて出来上がり