米粉のフォカッチャ対面レッスン風景

こんにちは

横浜市青葉区で

米粉のパン教室を細々と始めました
ふみこです。

グルテンフリー生活をゆるゆると続けてきて、

体調が改善されたのを実感し

もっと沢山の人にグルテンフリーを広めたい！

小麦によって体調を崩す女性を減らしたい！

もっと普通に米粉パンのある生活を

浸透させたい、

という想いから

自宅で米粉パン教室をしています

昨日は米粉のフォカッチャ

の対面レッスンでした

なんと！仲良しの親子でのご参加

｢米粉のパンは、インスタやネットのレシピを見て

何度か作ったことはあるけれど、

なかなか美味しいものができなくて…｣

と、習いに来て下さった生徒さま

それ！！！

すごーーーーーーーーーく

わかります！！

ネット検索で出てくるレシピは

それなりのものは出来ますが、

細かなコツやポイントが書かれてない

そして、美味しいのができなくても、

なぜ？？？が、

結局、分からない！！！！

【座学　真剣に説明中】↑

レッスンでは

｢どうして？｣

｢なぜ？？｣

を解消して頂けるように、

米粉の知識の部分も

しっかりと解説しています。

この知識の部分が無いと

レッスンで上手く焼けても

☑家のオーブンで焼いたとき

☑違う米粉を使ったとき

☑異なる容器を使ったとき

☑室温(季節)が違うとき

様々の条件によって出来映えが違い、

レシピだけあっても迷宮入りしてしまうのです

なので、レッスンでは

こんなときはどうする？？

をたっぷり説明しますので

ご安心下さいね

ぷっくり発酵

トッピングは

ブラックオリーブ&酒粕チーズ

をお選び頂きました

焼成中はおしゃべり&ランチタイム

ランチは毎回気まぐれですが

◎米粉のロールパン

◎新タマネギの塩麹ポタージュ

◎道明寺粉のグルテンフリー焼売

◎グリーンサラダ

　生マッシュルーム

　キャロットラペ

　＋リンゴと新タマネギドレッシング

◎オリーブのポテサラ

バレンタインが近かったので

デザートにヴィーガン

◎チョコレートクリンクル

もお出ししました

｢えーーーー！米粉パンふわふわーーーー｣

｢これ、おいしいーーーー｣

｢米粉パン、一個でやめようと思ったのに、

美味しくて食べちゃった…｣

と嬉しいお言葉も沢山頂きました。

喜んでもらえて嬉しいです

ゆっくり楽しくランチしている間に

焼けましたー！！

ふっくら、おいしそう

ほんの少しちぎって

焼きたてを食べたら

おいしいーーーーーー！

となりました♡

この瞬間は本当に嬉しいです♡

次はベーグルも焼いてみたいな～♡

ロールパンも美味しかったな～♡

と、ワクワクしている生徒様を見ていると

私もとっても嬉しかったです

またぜひお待ちしております。

数あるお教室の中からお選び頂き、

楽しい時間をありがとうございました

対面レッスン　

5000円　

10：30～13：30

オンライン(Zoom)レッスン　

4000円　

10：00～12：30

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