こんにちは
千葉県大多喜町にふるさと納税をし
チーズ工房【千】さんのチーズを
ありがたく頂くことができました～
じゃじゃーん！！
な、なんと１２種類も入ってます！
（“ふるさとチョイス”から寄付できますが、なぜかサイトの貼り付けができませんでした
気になる方、ご自身で検索して頂けましたら幸いです）
返礼品の配送時期が決まっていて
配送は8月〜2月だけのようです。
寄付を検討される方はご注意ください。
毎月１０セットのみ配送！
さっそく賞味期限の短い
モッツァレラから頂くことにしました
うわー！！
むっっちりした口当たりで
段々ほどけていく～
とろけるような、甘くてジューシーなモッツァレラとは違い、
しっかりした食感で
ミルクの味は優しく、主張しない
なんにでも寄り添ってくれる
有能な存在
何より、手作りならではの
不規則な繊維が
食べてるときに口の中を駆け回る感じが
美味しい
旬の柿と一緒に頂きました
レモンの皮もパラパラっとかけて。
まずはそのまま～♪
オリーヴオイルかけて～♪
塩こしょうして～♪
とやっていたらあっという間になくなった…
加熱したのも食べたかったな～
✒…………………………………………………………………………………………………………………………
女性が一人で製造しているチーズ工房で
営業日は月に一度だけ。
添加物や保存料を一切使わずに
日本独自の乳酸菌や酵母を0.01ｇ単位で調合し、独特の香り豊かなチーズを生み出している。
（ふるさとチョイスHPより）
先日行われたJapan Cheese Awards 2022でも｢デザートチーズ 結び｣が銅賞を受賞したばかり。
✒…………………………………………………………………………………………………………………………
