私も大将もタコは生より、ちょっと火を通した方が甘くなって好きなんだけど、たまに、、極たまに、いい状態のモノがある時だけ仕入れてきはるんですよ

今日は真蛸じゃなくて九州の水だこ
吸盤はコリコリしててお客様には串に挿して醤油焼きにしてお出ししてたなぁ

これは美味しそうだった
焼けた醤油の匂いがふんわり薫って絶対美味いどす~

私たちには 握りがまわってきたよ

吸盤はやっぱりコリコリで美味しおす~

水だこはちょっとタフだね。。
やっぱり真蛸が甘くてもっと美味しいのかもね💕
なので、さぁ明日は、大将、これをどうアレンジしていくのか
ふむ。
乞うご期待だなぁ

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という神席を用意してもらいました!













