fumacafeの時間だよー
本日、我が家に炊飯器君が遊びにきました。てか我が家の一員。
5980のお買い得品。
炊飯器って安い物ほど売れてるんだった。
へ～へ～へ～ 95へー
さっそく、コメタキ開始。
やっぱり米は美人が一番！！
あきたこまちジャ～(笑)
今日のご飯はっと？！
野菜とメインの麻婆豆腐。片栗粉かいわすれたから、風ってことで麻婆豆腐風を作っちゃいました。
カフェでこんなんだせたらいいなぁー(笑)
麻婆豆腐といったらテンメンジャンと豆板醤！！鳥ガラスープを入れるのが普通だか、今回は鰹だしでつくっちゃいました。
材料の関係で(笑)
ここで豆腐の種類について。
絹と木綿が一般的だけど違いって知ってるかなぁ？
木綿は絹にくらべて栄養価が高く。型崩れしにくい。だから、すき焼きとか煮込み料理にいいんだなぁ♪麻婆豆腐は木綿を使ったよ♪
絹は舌触りが滑らか。型崩れがしやすく、やっことかに使われるね。ハンバーグに混ぜてもヘルシー！
豆腐ってすげぇ～
うーマーボー！